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新2网址更新 - 青边红肉,爽!甜!脆!200亩杨桃采摘正当时

2020-01-11 17:00:03 阅读量:1007

新2网址更新 - 青边红肉,爽!甜!脆!200亩杨桃采摘正当时

新2网址更新,秋冬季节的广州市白云区,一派瓜果飘香的丰收景象。在钟落潭镇雄伟村的田间地头,风光怡人,杨桃、番石榴、火龙果……处处甜果盈枝,采摘正当其时。

作为“一村一品牌”项目,钟落潭镇雄伟村200多亩的优质杨桃迎来大丰收,总产量预计将超过60万斤。果园引进的杨桃品种果肉细嫩,清甜多汁。不少市民前来体验田间杨桃采摘乐趣。果农教路:“要挑青边红肉的,口感至爽,甜,脆!”

今日(14日)上午,记者猫腰钻进雄伟村曾祥远的杨桃园。金灿灿的阳光透过果树投下一片片斑驳,一簇簇粉色小花开满枝头,一串串黄澄澄、水灵灵的杨桃压低了枝头。尽管果果被透明塑料袋包裹着,依然难掩诱人。摘下一个咬上一口,汁水充盈唇齿,满嘴秋日阳光的味道。

目前,雄伟村杨桃种植面积约200亩,今年迎来丰收,亩产约3000斤,现在进入最佳采摘期,可以一直延续到明年4月。什么样的杨桃最好吃?曾祥远教路,“要选青边红肉的果子,口感才最爽甜脆”。

钟落潭镇土地肥沃,气候温润,生态资源十分丰富。雄伟村位于钟落潭镇省级新农村连片建设示范区,是流溪河美丽乡村群四个核心村之一。雄伟村党支部书记、村委会主任肖庆财介绍,从2012年钟落潭镇实施“一村一品牌”工程,雄伟村开始大面积种植杨桃、番石榴,经过几年的培育,现已初具规模,成为远近闻名的农业特色品牌。其中,番石榴有100多亩。

“欢迎大家来雄伟村的田间地头体验采摘乐趣,摘完水果,还可以到村里的农庄品尝一下美味的农家菜”。肖庆财说,目前,村里正在将通往果园的道路扩宽至6米,方便自驾的市民群众;同时,围绕杨桃、番石榴等几个果园打造生态农业休闲旅游项目,吸引更多的人来雄伟村游玩。

杨桃的花式吃法

杨桃又名阳桃、洋桃、五敛子,是一种产于热带亚热带的水果。据《本草纲目》记载:“五敛子,五月熟,一树可得数石,十月再熟,味蜜。”杨桃因其甘甜多汁,广受大家的喜爱。

杨桃的外表很萌,切开后果肉晶莹剔透,切面呈五角星的形状,因此也被称为星星果。

杨桃能够降火、润喉,并具有助消化和增强人体免疫力的功效。此外,它还含有丰富的维生素和胡萝ト类化合物、糖类、有机酸等。

除了洗干净直接吃,或者制作鲜榨杨桃汁之外,杨桃还有几种吃法,快来尝试一下。

蛋奶炖杨桃

材料:杨桃1个去硬边,去核切成小块,另外,准备鸡蛋2只、牛奶250ml,糖份可随自己口味添加。制作方法:把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶,然后熄火摊凉,杨桃同煮是为了让奶汤有杨桃的香味。滤出奶液,往奶液中加入打散的鸡蛋拌匀,滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固,这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。

拔丝杨桃

材料:杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法:杨桃洗净去硬边,再切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,放入杨桃沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,然后熄火,此时糖已经成了糖浆,放入炸脆的杨桃拌匀即可。

广州日报全媒体文字记者 汤南 通讯员 曾结嫦

广州日报全媒体图片记者 李波

广州日报全媒体编辑 苏琬茜

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